Chiles rellenos

- Chiles poblanos o otros tipos de chiles asados y rellenos con una mezcla de queso, carne picada o verduras, y luego cubiertos con una salsa roja o verde.

Ingredientes clave: 

- 4 chiles poblanos grandes

- 1/2 taza de queso Oaxaca o Cheddar rallado

- 1/4 taza de cebolla picada

- 1/4 taza de cilantro picado

- 1/4 taza de carne molida cocida (opcional)

- 1 cucharada de aceite vegetal

- Sal y pimienta al gusto

- Salsa roja o verde para cubrir (opcional)

https://www.youtube.com/watch?v=HjBF23VxW0g